しらすの炊き込みご飯

バボタン's cooksnap of when they made しらすの炊き込みご飯.
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侘び介
侘び介 @cook_40058129

しらす干しが少し残っていたので炊き込んでみました♪　ほんのりお醤油の香りがいい感じ☆
このレシピの生い立ち
子供の頃好物だったさくらご飯をアレンジしてみました。

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材料

お米１合分
  1. お米 １合
  2. 水 適量
  3. 醤油 大さじ１
  4. しらす干し(軽く干してあるもの) 大さじ山盛り２
  5. 日本酒 大さじ１

作り方

  1. 1

    お米は研いでいつもと同じ水加減から大さじ１杯だけ減らし醤油を大さじ１杯加えます。

  2. 2

    しらす干しは分量のお酒をまぶし、研いだお米に加え普通に炊き上げれば出来上がり。

  3. 3

    ごま、青ねぎなどトッピングしてどうぞ。

コツ・ポイント

しらす干は塩分があまり強いようならお湯をさっとくぐらせ塩分を調節してください。
お米１合に対しての分量ですが好みでしらす干、醤油の量は加減してください。

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レシピ作者

侘び介
侘び介 @cook_40058129
に公開
割りに手間のかかるお弁当作りをいかに早く仕上げるかが最終課題です。15分以内におかずの場所を埋めたい！
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