ひじきのふりかけ 人気給食レシピ

東村山学校給食中学版
東村山学校給食中学版 @cook_40110989

食物繊維、ミネラルたっぷりの手作りのふりかけ
このレシピの生い立ち
鉄分豊富なひじきを多くとれるおかずとしてふりかけを考えてみました。

ひじきのふりかけ 人気給食レシピ

食物繊維、ミネラルたっぷりの手作りのふりかけ
このレシピの生い立ち
鉄分豊富なひじきを多くとれるおかずとしてふりかけを考えてみました。

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材料

4人分
  1. 小さじ1/2
  2. 芽ひじき乾燥 4g
  3. 砂糖 小さじ1
  4. 醤油 大さじ1/2
  5. みりん 小さじ1
  6. 白いりごま 小さじ2
  7. かつお 2g

作り方

  1. 1

    芽ひじきは、洗って戻す。

  2. 2

    油でひじきを炒め、調味料で味をつけて、ごま、糸かつおを入れる。

コツ・ポイント

調味料を入れた後によく炒るとおいしく仕上がります。
また、多めにつくっておいて、炊き上がったご飯に混ぜ混んでおにぎりにしても美味しいです

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東村山学校給食中学版
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東村山市の学校給食は、だしから作る完全手作り給食です。小学校、中学校の毎日の献立は、市の栄養士がたてており食材も東村山市でとれた野菜なども使い、新鮮な食材を吟味して作っています。東村山市のHP https://www.city.higashimurayama.tokyo.jp/
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