カンパチのカルパッチョ
ほだか村 @cook_40051114
カルパッチョの他、刻んでちらし寿司に混ぜ込んだり、巻きずしに使ったり・・
ナスタチュウムはいろいろと楽しめる野菜？です。
このレシピの生い立ち
食用にもなるし、園芸用にも楽しめる
「ナスタチュウム」です。
生で食べるとピリピリとして味もわさびに似ていますので、
カルパッチョの飾りに使いました。
花も食べられるんですよ
カンパチのカルパッチョ
カルパッチョの他、刻んでちらし寿司に混ぜ込んだり、巻きずしに使ったり・・
ナスタチュウムはいろいろと楽しめる野菜？です。
このレシピの生い立ち
食用にもなるし、園芸用にも楽しめる
「ナスタチュウム」です。
生で食べるとピリピリとして味もわさびに似ていますので、
カルパッチョの飾りに使いました。
花も食べられるんですよ
作り方
- 1
カンパチはそぎ切りにします。
- 2
ナスタチュウム を敷いてカンパチを形よく並べて、中央に花を飾り、刻んだナスタチュウムを散らします。
- 3
伊予柑大使をまわしかけて出来上がりです。
-
- 4
大きくすると・・
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