☆簡単☆キノコとポテトのクリーム春巻き
PATTIE◎ @pattie_recipe
外はパリパリ、中はとろとろ～♪
丸めたり、衣をつけなくても良いので
コロッケよりも簡単に作れます＾＾
このレシピの生い立ち
クリームコロッケは上手く丸めれず苦手で、衣をつける作業も面倒なので、春巻きの皮で巻いてみました＾＾
☆簡単☆キノコとポテトのクリーム春巻き
外はパリパリ、中はとろとろ～♪
丸めたり、衣をつけなくても良いので
コロッケよりも簡単に作れます＾＾
このレシピの生い立ち
クリームコロッケは上手く丸めれず苦手で、衣をつける作業も面倒なので、春巻きの皮で巻いてみました＾＾
作り方
- 1
しめじは石突きをカットして子房にわけ、じゃがいもは1cm角に切り、玉ねぎは薄切りにする。
- 2
フライパンにバターを入れ、しめじ、じゃがいも、玉ねぎを弱火でじっくり炒める。
-
- 3
薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
-
- 4
牛乳を少しずつ加えながら木べらで混ぜる。コンソメ、塩こしょうを加えて混ぜ、トロトロになったら火を消す。
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- 5
バットに移し、冷蔵庫で冷やす。
- 6
春巻きの皮に⑤をのせて巻き、水溶き小麦粉でしっかりとめる。
-
- 7
160度の油で揚げて完成です。
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- 8
是非、揚げたての熱々を食べて下さい＾＾
パリパリ、トロトロで美味しいです～♪
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コツ・ポイント
②～④は弱火にして下さい＾＾
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