定番♪ポテトサラダ
定番メニューに、ちょっぴり味の変化をつけました♪
このレシピの生い立ち
美味しいポテトサラダを食べたくて色々試してます。
作り方
- 1
玉ねぎ、きゅうりは薄切りにし、塩(分量外)でもんでおく。
人参はいちょう切りにしさっと茹でる。
ハムは細切り。 - 2
じゃがいもは皮をよく洗い、レンジで柔らかくする。(500w5分)
- 3
熱いうちに皮を剥き、フォークなどでざっくり潰し、酢、マスタード、アンチョビ、塩コショウで味をつける。
- 4
1を全て合わせ、マヨネーズと粉チーズで和える。
コツ・ポイント
じゃがいもは熱いうちに味付けすると美味しくなります。
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