☆焼き芋くっきー☆

リョクタン @cook_40089019
カリポリ焼き芋☆
このレシピの生い立ち
さつまいもを蒸かしたのに、全然甘くなくて…試しにクッキーにしてみたら、なんと焼き芋味に大変身☆カリポリカリポリ…美味しい( ´艸`)
☆焼き芋くっきー☆
カリポリ焼き芋☆
このレシピの生い立ち
さつまいもを蒸かしたのに、全然甘くなくて…試しにクッキーにしてみたら、なんと焼き芋味に大変身☆カリポリカリポリ…美味しい( ´艸`)
作り方
- 1
さつまいも→蒸かす、レンチン等して柔らかくし、皮をむいて潰す
- 2
1に、砂糖、バターを加えてよく練り混ぜる
- 3
2に、薄力粉を加えてまとまるまでよく混ぜる
- 4
まとまったら、棒状にのばしてラップ等で包んで冷凍庫に入れて休ませる→15分程でOK
- 5
4を5㎜位にカットし、クッキングシートを敷いた天板に並べる
- 6
180°のオーブンで25~35分程焼いて完成☆→縁が茶色く焦げ目がつく位に焼くと、焼き芋味☆
コツ・ポイント
砂糖、薄力粉ゎ、さつまいもの甘さや水分量によって増減してくださぃ☆
今回のさつまいもゎ、かなり甘くなかったです…(^^ゞ
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さつまいもを生地にたっぷり練りこみ、焦がしバターマーガリンを使って香ばしく仕上げました。サクサクで焼き芋のお味~♬ nyonta -
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