シャンパーニュに合う♡甘栗みそポタージュ

築山紀子
築山紀子 @cook_40030544

シャンパーニュに味噌が合う!?
試したら本当にマッチ♡
栗の香りと一緒にクリスマスにオススメです♡
このレシピの生い立ち
シャンパーニュを味噌が合うと聞いたので・・
栗の香りと合わせて試したところ本当に美味しかった!!

ブランドブランでも最高でした^^

http://ameblo.jp/norikostyle2/

シャンパーニュに合う♡甘栗みそポタージュ

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栗の香りと合わせて試したところ本当に美味しかった!!

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材料

2人分
  1. 甘栗 35g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. オリーブオイル 小さじ1/2
  4. 少々
  5. 100ml
  6. 牛乳 150ml
  7. 味噌 小さじ1~
  8. 飾りのパセリ 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りし、オリーブオイルを熱した鍋でしんなりするまで炒める。

  2. 2

    ①に、甘栗・水・塩を入れて数分煮る。

  3. 3

    ②をミキサーで撹拌し滑らかにする。

  4. 4

    小鍋に再度戻し、牛乳と味噌を加え温める。

  5. 5

    できあがり♡

コツ・ポイント

②煮る際に塩を少し入れることで甘みを引き出します。

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築山紀子
築山紀子 @cook_40030544
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ワインエキスパート・チーズプロフェッショナル・WEBライターの日々ご飯です。ブログでワイン・チーズのお話とレシピをご紹介しています。https://ameblo.jp/norikostyle2/https://www.instagram.com/noriko.norikostyle/
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