ひとくち、すいーとぽてと。

皮をむいたさつま芋をサイコロ型に切り、ゆでる。

ボールに、バター、砂糖、塩を入れて混ぜる。

さつま芋に竹串が通るくらい柔らかくなったら、お湯をきり、マッシャーでつぶす。

２と３と牛乳を混ぜる。

アルミのお弁当ホイルの底に小量のバターを塗り、お団子にした４をおいていく。

はけで、つや出しの卵黄を厚めに塗る。

200度のオーブンで15分。