\大同電鍋レシピ/長崎ちゃんぽん

大同電鍋公式レシピ
大同電鍋公式レシピ @cook_40338613
日本

スープ、具材、麺、全部一度に加熱!
長崎は、異国情緒あふれる港町で、歴史と文化が融合した美しい街です。一番有名なグルメ、ちゃんぽん麺を電鍋で手軽に作りましょう。

\大同電鍋レシピ/長崎ちゃんぽん

スープ、具材、麺、全部一度に加熱!
長崎は、異国情緒あふれる港町で、歴史と文化が融合した美しい街です。一番有名なグルメ、ちゃんぽん麺を電鍋で手軽に作りましょう。

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材料

1人分
  1. 冷凍ゆで麺(ちゃんぽん麺または中華麺 1玉
  2. 野菜ミックスキャベツ・もやし・人参入り) 1袋(約200g)
  3. シーフードミックス 70g
  4. 豚薄切り肉ロースまたはバラ) 50g
  5. 鶏ガラスープの素 小さじ2
  6. 砂糖・塩 各1つまみ
  7. 醤油 小さじ1
  8. オイスターソース 小さじ1
  9. 200ml
  10. 牛乳 100ml

作り方

  1. 1

    内鍋にゆで麺以外の材料を全て入れる。蒸し皿があれば麺をのせる

  2. 2

    外鍋に水1/2杯入れ内鍋をセットし蓋をしてスイッチを入れる

  3. 3

    18~20分程度で様子を見て、スープが沸騰し、麺が蒸し上がっていたらスイッチを切る

  4. 4

    器に盛り付けて完成

コツ・ポイント

冷凍ゆで麺は袋のままレンジにかけられるタイプのものであれば袋ごと蒸し皿にのせて加熱OK。レンジ不可の場合は袋から出して蒸し皿にのせます。
蒸し皿がない場合は、途中スープが温まったら麺を加えて一緒に加熱しましょう。

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台湾からきた万能電気釜『大同電鍋 (だいどうでんなべ)』日本公式アカウントです。炊く、蒸す、煮る、温める、がこれ一台でOK!電鍋は1960年に台湾で発売され、60年以上の歴史を持つロングセラー商品。台湾の家庭には、一家に一台必ずあると言われています。
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