簡単!丸ごとピーマンの肉詰め煮

ありさrecipe♡ @alisa_recipe
ピーマン丸ごと使って!
詰めて煮るだけの簡単おかず!
大きなピーマンを使うと食べ応えのある一品に!
このレシピの生い立ち
大きなピーマンを頂いたので、形をそのままで使いたくて。
作り方
- 1
ピーマンのヘタの部分をおとし、中の種をとります。
- 2
ピーマンの内側に片栗粉をつけます。
- 3
玉ねぎ、大葉をみじん切りにします。
- 4
ボールの中でひき肉、玉ねぎ、大葉、パン粉、卵、♡調味料を、加えて混ぜます。
- 5
④をピーマンに詰めていきます。
- 6
鍋に☆調味料を入れ、沸騰したら火を止め、ピーマンをいれ再び火をつけて10〜15分ほど弱火で煮たら完成!
- 7
煮ているとき、たまにピーマンをひっくり返しながら煮てください!
色が変われば完成!
コツ・ポイント
ピーマンの内側に片栗粉を少し付けておくことで、煮崩れ防止になります!
他に、椎茸、ネギ、いれても美味しいです。
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