ぶりの味噌生姜焼き♪

お魚キッチン
お魚キッチン @cook_40055206

照り焼き・塩焼きに飽きたら　❝味噌生姜焼き❞　に！　お弁当にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
❝いつもとは違うぶりの食べ方❞　と思い作ってみました♡

ぶりの味噌生姜焼き♪

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材料

3人分
  1. ぶり 3切れ
  2. 片栗粉 適量
  3. サラダ油 小2
  4. ＊味噌 大1　1/2
  5. ＊砂糖 大1/2
  6. ＊酒 大1
  7. ＊みりん 大1
  8. ＊醤油 大1/2
  9. ＊生姜(チューブ) 大1

作り方

  1. 1

    ＊を良く混ぜ合わせておく。

  2. 2

    ぶりの水分をキッチンペーパーで拭き取り片栗粉を塗す。(ポリ袋を使うと薄っすらと付きますよ)

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ点火、温まったら2のぶりを入れ、両面中まで良く火を通す。(蓋使用)

  4. 4

    余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、＊を入れ全体に絡める。

コツ・ポイント

片栗粉を使用しましたが小麦粉でもOKです。
ぶりを立てるようにして皮を良く焼くと、皮まで美味しく食べることが出来ますよ！
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2012 / 11 / 08 にＭＹキッチンを開設！食後の片付けは嫌いだけど料理を作るのは好きです。クックパッドでレパートリーを増やせたら良いな～って思って始めたら、想像以上にハマってしまいした。レシピを探したり、つくれぽを送ったり、自分のレシピをのせたり毎日楽しんでいます。皆様からのつくれぽがとっても嬉しく励みになっています。マーガリンしらす飯ファンクラブ(くららかさん)　会員№6　
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