トマトとチーズのだいたいリゾット

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oosw @cook_40230884

チーズのかたまり感にほくほく。トマトクリーム風のまったりしたお粥です。
このレシピの生い立ち
トマトとごはんが残っていたのでお粥になりました。

トマトとチーズのだいたいリゾット

チーズのかたまり感にほくほく。トマトクリーム風のまったりしたお粥です。
このレシピの生い立ち
トマトとごはんが残っていたのでお粥になりました。

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材料

1人分
  1. トマト 1個
  2. ごはん 軽めに1膳
  3. 固形チーズ 1個
  4. スライスチーズ 1枚
  5. ツナ缶 1缶
  6. ケチャップ 適当
  7. 牛乳 適当
  8. オリーブ 適量(ツナが油漬の場合は不要)
  9. 適量
  10. みりん 少々
  11. 胡椒・粉チーズ・パセリ お好みで

作り方

  1. 1

    トマトのヘた・皮・種を取り除いて1cm角くらいに切ります。面倒なら皮・種はそのままでも。

  2. 2

    なべにオリーブ油をしいてツナ・トマト・ケチャップを投入。煮る。

  3. 3

    牛乳・塩で味を整える。少しだけみりんも入れてみる。なくてもいい。

  4. 4

    固形チーズ(手でちぎりつつ)・ごはんを投入。さっくりまぜてかるく煮る。

  5. 5

    火をとめてスライスチーズをちぎりいれる。ふわっとまぜたら完成。

  6. 6

    胡椒・粉チーズ・パセリはお好みで。

コツ・ポイント

種があると酸っぱめに。酸っぱすぎたら牛乳、甘すぎたらケチャップ・塩で調整。少しみりんを入れるとまろやかに。
ツナ缶、スライスチーズは2人分以上作るときも増やさないで大丈夫そう。
なんとなくだいたいでそれなりに。

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