フライパンde超簡単♪煮豚d(^_^o)
ピンクのひよこ @cook_40089256
フライパンでできる柔らかな煮豚♪簡単なのに豪華な一品です*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
簡単に煮豚ができないかな~と思いやってみたら…わ~ぉいいじゃない*\(^o^)/*しかも豪華( ^ω^ )に見えちゃう♪
煮る時間はお肉の厚さで加減して下さい。
フライパンde超簡単♪煮豚d(^_^o)
フライパンでできる柔らかな煮豚♪簡単なのに豪華な一品です*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
簡単に煮豚ができないかな~と思いやってみたら…わ~ぉいいじゃない*\(^o^)/*しかも豪華( ^ω^ )に見えちゃう♪
煮る時間はお肉の厚さで加減して下さい。
作り方
- 1
ブロック肉の塊は厚さを半分に切る。
-
- 2
フライパンに油は引かず、強火で側面全部を焼き付ける。焼き目を付けたら余分な油をふき取る。
-
- 3
調味料を全部入れて沸騰したら弱火にする。
-
- 4
アルミ箔で落とし蓋にし、極弱火で45分位煮る。45分の間に何度か肉をひっくり返して煮る。
-
- 5
煮えたら、好きな厚さに切って、器に盛り付ける。切る時はものすご~く熱いのでヤケドに注意‼
-
コツ・ポイント
豚肩ロースは赤身の多い塊や割と脂身が多いものがあります。赤身の多いものはホロホロと崩れやすく少しパサつき感があったりします。購入時に脂身の入り方を見て、お好みのものを購入されると良いと思います。肉の厚さ5cm目安。
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その他のレシピ
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