我が家の春巻き～野菜たっぷりしっかり味～
ももちゃんパンダ @cook_40046807
しっかり味なのでそのままでも、お好みで辛子をつけても。お弁当にもいいですよ♪
♡2019.10.2話題入り感謝♡
このレシピの生い立ち
母が作ってくれてた春巻きをタカラ「料理のための清酒」 を使って作りました。
我が家の春巻き～野菜たっぷりしっかり味～
しっかり味なのでそのままでも、お好みで辛子をつけても。お弁当にもいいですよ♪
♡2019.10.2話題入り感謝♡
このレシピの生い立ち
母が作ってくれてた春巻きをタカラ「料理のための清酒」 を使って作りました。
作り方
- 1
豚肉は７ｍｍ幅ほどに切り、〇の酒、しょうゆをもみ込み下味をつける。
- 2
野菜は千切りにだいたい長さをそろえ、春雨は硬めにゆがいて５ｃｍ幅ほどに切っておく。
-
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め、火が通ってきたら野菜を加え炒めます。
- 4
しんなりしてきたら◎の調味料を入れ、ひと混ぜ。
硬めにゆがいた春雨を加え調味料を吸わせるように混ぜます。 - 5
バットなどに広げて冷まします。
- 6
春巻きの皮に10等分を目安に具を乗せ、すき間がなるべく出来ないようにしっかり巻きます。巻き終わりは水でぬらせばOK！
-
- 7
揚げ油を中温に熱し、キツネ色にからりと揚げます。
食べやすく切って、さぁどうぞ～。 -
- 8
2019.10.2.話題入りできました♪
れぽ頂きました皆様本当に有難うございます(*´ω｀*) -
コツ・ポイント
汁気が多いですが、硬めにゆがいた春雨に吸わせてべた付きを押さえます。
具はちゃんと冷ましてから春巻きの皮にのせましょう。熱いままだと皮がやぶれちゃいます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19280077
