サクふわ♡メレンゲクッキー
miiのクッキング☆ @cook_40106183
余ったメレンゲなどを使って癖になるさくふわ♡
な簡単レシピです♪
このレシピの生い立ち
お土産屋さんで試食した←(笑) メレンゲクッキーの味が忘れられなくて塩を少し入れてアクセントをつけてみました！
サクふわ♡メレンゲクッキー
余ったメレンゲなどを使って癖になるさくふわ♡
な簡単レシピです♪
このレシピの生い立ち
お土産屋さんで試食した←(笑) メレンゲクッキーの味が忘れられなくて塩を少し入れてアクセントをつけてみました！
作り方
- 1
卵白をハンドミキサーで泡立てる。
- 2
1が1.5～2倍位になったら砂糖を入れる(泡立てながら何回かに分けて)
- 3
市販のメレンゲクッキーを食べてことがある方は1度メレンゲをなめてみて♪
砂糖で甘さ調節を！ - 4
固めのしっかり角が立つメレンゲになるまで しっかりまぜまぜ～♪
- 5
最後に塩を入れて仕上げに1まぜ！
- 6
生クリームみたいに絞って100度のオーブンで様子を見ながら40分～１時間くらい焼く
- 7
上の写真くらいの焼き色になったら完成♪
- 8
焼いた直後はクッキーが柔らかいことがあります。そのときは熱が残ったオーブンのなかで乾燥させて冷蔵庫などで保存してください
コツ・ポイント
どれだけ固いメレンゲは出来るか。がポイント♪
いろんなアレンジが聞くと思うのでぜひお試しあれ♪
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