作り方
- 1
豚肉に塩コショウをし、きゅうりは細く切り、ニンニクと生姜はみじん切り、サンチュは水洗いしておく
- 2
フライパンに油を入れ弱火でニンニクと生姜を炒め香りが出てきたら甜麺醤と酒を入れさっと炒める
- 3
醤油、砂糖を加え煮立ったらゴマとわけぎを加えゴマ味噌の完成！後は肉を炒め、サンチュ、きゅうりと添えて出来上がり！
コツ・ポイント
お味噌作りは焦げやすいので必ず弱火で
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