超簡単！柚子大根のお漬物
nwem2010 @cook_40231012
甘酸っぱい、母の味。
このレシピの生い立ち
出して母の作る柚子大根、時々食べたくなるけど、その度にレシピを聞くのは面倒なので。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいて、幅1cm、長さ5cm程度に切ります。切り方はお好みでOKです。
- 2
ボウルに切った大根と、塩を入れ混ぜてから重石をして一晩置いておきます。
-
- 3
大根から出た水を捨てます。
- 4
柚子の皮を白いところがついてこない程度に薄くむき、千切りにします。
-
- 5
昆布を5mm幅に細切りにします。昆布は乾いていると割れてしまい切りにくいので、分量のお酢に浸してから切ると切りやすいです
- 6
★を3に混ぜて、一晩置いておけば完成！
- 7
味見をして、大根の辛味が強ければ砂糖を足します。
- 8
完成
コツ・ポイント
大根が辛いときは、砂糖を多目に！
似たレシピ
簡単☆柚子と大根のお漬物
柚子の香りがさわやかな、大根の甘酸っぱいお漬物です
かずなつ０７０７ 
簡単☆ゆず大根のつけもの
切って混ぜて、2~3日おいておくだけ☆しかもご飯にとっても合います♪
さやエンド 
旬のお漬物♪ゆず大根
大根の大量消費に♪甘酸っぱい爽やかなお漬物です！
大根の簡単漬け物
お漬物好きな主人か大好きな一品です。
大根のお漬物
庭で育てた大根。どんどん出来るのでお漬物にしてどんどん食べます（笑）。簡単で美味しいお漬物ですよ。
柚子香る大根の漬け物（覚書）
先輩ママに教えてもらったので、覚え書きです
はいびしんさく 
母から教わった大根の漬け物生姜風味
母から教わったレシピを覚え書き。甘酸っぱい生姜のきいた漬け物です。
そのたまご 
大根の漬物
母絶賛！の漬物
簡単大根の漬け物
簡単大根の甘酢漬け
ゆきファーマーズ大地 
＊簡単お漬物♪柚子大根＊
切って漬け込むだけで美味しく出来ます☆柚子の季節の定番お漬物☆
簡単 大根のお漬物
大根の皮を剥いて、適当な大きさに切ったら調味料に漬けて、一晩寝かせるだけ！本格的なお漬物屋さんの味になりますよ！
簡単！ゆず大根のお漬物♪
ゆずの香りが美味しい！しゃきしゃきのゆず大根♪2013/12/27:話題入りありがとうございます♪♪
すし酢でお漬物♡ゆずバージョン♪
ゆずの香りが堪らない甘酸っぱいお漬け物です。ゆずなしバージョンと負けず劣らずのお味です♪
なちこママ 
簡単！大根の漬け物
大根の美味しい時期こそ甘酸っぱいサッパリした漬け物はいかがですか。酸味もちょうどよいのでいくらでも食べられます。
簡単!!浸けるだけ!!大根の漬物
甘めのお漬物。子どももパクパク食べちゃいます。長めに浸けた方が美味しいと思います。
たみゅ☆ 
甘酸っぱい味がやめられない☆大根の漬け物
大根がパリパリで甘酸っぱい、とてもおいしい漬け物です。義母のレシピを自分風にアレンジして、覚書です。
大根のお漬物★おいしいお漬物
採れたての大根をさっと漬けるのも◎消費のために数週間漬け込むのも◎美味しい大根のお漬物です！
簡単漬物✩ゆず大根
柚子ができたら作ります。
ゆず大根☆漬物☆
柚子の香りがさわやかな我が家の定番！ゆず大根♡是非おためしを(※^^※)
mihomiho55 
柚子香る大根の漬物
柚子香る漬物。さっぱりと食べられます。少ない材料で簡単に。
ゆず大根～簡単京風お漬物～
超簡単なのに本当に美味しいです♪大根を切って冷蔵庫に入れるだけ！ちょっと甘めに柚子が効いてて、とってもオススメです☆☆☆
簡単☆一晩で柚子大根漬物
イベントに☆箸休めに☆簡単漬物☆
簡単♪大根の漬物
簡単にできる大根の漬物。家にあるものですぐに作れます♪おいしくてごはんがすすむ！
我が家のお漬物☆ゆず大根
家の畑でいっぱい大根がとれましたっ。使い道に困った時にはこれっ～♪サラダ感覚でいけます！おせち料理の一品にもなります。
大根の漬物？？
義理母がお友達に教わったもの。
ゆず大根 漬け物
お酒のおつまみ、おかずにもなります。大根が2Kgなくても、大根に比例するかたちで分量を変えて作れます。
★簡単★ゆず大根 甘口漬物 カクテキ型
柚子の爽やかな香りが、甘い口当たりの漬物に合います！カクテキ型で！
びびた 
大根の甘酢漬物♪
食欲のない時やパパッと食べたい時に作り置きしておくと便利です^_^
マドカ♪ 
簡単♪大根のおつけもの
簡単美味い♪大根のおつけもの♪とても簡単なのでぜひ作ってください。味もめっちゃ美味しいです。漬物嫌いの方も絶対食べれます
簡単美味しい♡大根のつけもの
柚子の香り、昆布の旨味、ピリっと鷹の爪がアクセントの切って漬けるだけの簡単なつけものです♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19281430
