おそばやさんのカレー丼

noro075 @cook_40071568
こどもの頃、おそばやさんで食べた「カレー丼」を再現してみました。
このレシピの生い立ち
こどものころに食べた「おそばやさんのカレー丼」を再現してみました。
おそばやさんのカレー丼
こどもの頃、おそばやさんで食べた「カレー丼」を再現してみました。
このレシピの生い立ち
こどものころに食べた「おそばやさんのカレー丼」を再現してみました。
作り方
- 1
鍋に、分量の「しょうゆ きび糖 酒 だしの素」を入れ、1~2分 加熱する。
- 2
水を入れ、煮立ったら、たまねぎ(細切り) 豚こま(3cm位にカット)にんじん(せん切り)を入れ、5分ほど加熱する。
- 3
カレー粉を「2」の煮汁で溶き入れる。
- 4
水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 5
丼にごはんを盛り、薄焼きたまごをのせ、カレーをかける。
コツ・ポイント
きょうは ご飯の上に薄焼き卵をのせてみました。
辛いのがお好きな方は「とうがらし」を入れて調整してください。
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