新ごぼうで。ごぼうのみそ汁
Heyahiro @cook_40044930
柔らかい春のごぼうをみそ汁にしました。
このレシピの生い立ち
娘達がごぼうが好きで、いつの間にか定番になってしまいました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはよく洗って包丁の背で軽く皮をこそげ取り、ささがきにする→
-
- 2
→ごぼうの端っこから5センチの所から端に向けて、包丁でごぼうを尖らせるように切り、水を張ったボウルにすぐ入れる。
-
- 3
細切りでもOK。計量したら83gでした。
-
- 4
鍋に水とごぼうを入れ、ふたをして火にかける。柔らかくなったら(10分くらい)出汁パックを入れ2、3分煮て出汁を出す。
-
- 5
火を止めてみそを入れる。油抜きして細切りにした油揚げと洗って5センチに切った三つ葉を入れて出来上がり。
-
コツ・ポイント
春に出回る長さ40センチくらいの小さいごぼうを使ってます、太いごぼうを使う場合は④で水を足しながらもう少し長く煮て下さい。
仕上げに細ネギや茗荷を入れても美味しいです。
リアクション
似たレシピ
ごぼうとベーコンの味噌汁
ごぼうとベーコンという取り合わせに、すりごまをプラスした香ばしい香りのお味噌汁です。
ごぼうとしめじの味噌汁
少し残ったごぼうを使いたく。
すりおろし牛蒡と里芋のみそ汁
里芋のみそ汁に、すりおろし牛蒡を加えることで風味がアップする。
ごぼう香るみそ汁
ごぼうとまいたけの香りで秋を感じるみそ汁です。
大根と牛蒡の味噌汁
大根とささがき牛蒡の味噌汁、牛蒡が甘くて美味しい！参考レシピ：大根とごぼうのみそ汁 by 埼玉県コバトンレシピID:24020682
ごぼうのお味噌汁
たまには美味しいだしパックを贅沢に使ってお好みの具材でお味噌汁〜ホォォ｡｡｡っとなる吸物です
ささがきゴボウの味噌汁
ささがきしたゴボウと、鶏肉を入れた味噌汁です。ゴボウの香りが、引き立ちます。
朝食 チンゲン菜 ごぼう 油揚げの味噌汁
チンゲン菜、ごぼう、油揚げの、簡単で美味しい、お味噌汁です(^-^)♪和食の一品に！
焼き豆腐とごぼうの味噌汁
焼き豆腐と牛蒡がメイン！の・・・具沢山！！！な味噌汁です。
味わい深い牛蒡と大根の味噌汁
油揚げと大根、牛蒡のだしが、美味しい味噌汁
ごぼうとながいもの味噌汁
具だくさん、ごぼうをたっぷり食べられるお味噌汁です。
ごぼうのお味噌汁♪
炒めたとごぼうが美味しいお味噌汁♪
蓮根 ごぼう 里芋 油揚げの 味噌汁～♪
蓮根や、ごぼう、里芋を使った、秋の美味しいお味噌汁です♪普段の一品に♪
春味のみそ汁
春キャベツを使った、春味のみそ汁です。
ごぼう・ニラ・油揚げの味噌汁
ごぼうの香りが美味しいお味噌汁です♪14.10.9「味噌汁」カテゴリー入り♡
きのことごぼうがたっぷりな味噌汁
たっぷりなきのこに、ごぼうを入れた味噌汁です。
ごぼうの味噌汁
ごぼうの歯ごたえがあり、食べ応えのある味噌汁です
食べる味噌汁・4…玉ねぎ ゴボウ…
食べる味噌汁第４弾…今日は、玉ねぎ ゴボウ 油揚げ わかめ～噛み応えのある味噌汁です！
ごぼうと油揚げのお味噌汁♪
根菜を美味しく食べたくて、お味噌汁にしました♪トッピングでカイワレを添えましたが、青ネギやミョウガでも代用出来ます☆
木綿豆腐とごぼうのおみそ汁
根菜とお豆腐のおみそ汁は寒い日にうれしいおかずです。
豚コマと牛蒡の味噌汁
豚コマと牛蒡の相性が良い味噌汁
ごぼうとなすの味噌汁
煮干しだしで作る初夏の味噌汁。ごぼうと味噌の香りを楽しみます。
豆腐とすりおろしゴボウの味噌汁
いつも作ってるゴボウをすりおろした味噌汁です。ゴボウの風味がよく美味しいです。
朝食！ごぼうと ほうれん草のお味噌汁♪
ほうれん草とごぼうの、簡単なお味噌汁です♪和食の付け合わせに！！
風味と食感を楽しむ！牛蒡と油揚げの味噌汁
スーパーで売っているささがき牛蒡（水煮）を使って、簡単に出来る味噌汁です。牛蒡の風味と食感が楽しめます。美味しいです。
ごぼうと豆腐のお味噌汁
ごぼうの香りと味噌の香り&コクが絶妙なお味噌汁です！
【おみそ汁】牛蒡と人参の金平風お味噌汁
にんじんとごぼうから甘味が出て美味しい根菜のおみそ汁です。ゴマも入って栄養満点。温まります。短時間で簡単にできます。
春キャベツの味噌汁
春の柔らかいキャベツで作るうちの味噌汁です。
お味噌汁☆きゅうり
きゅうりが余ったのでお味噌汁に使ってみました。
小清水町 ゴボウ④味噌汁
北海道2位の生産量を誇る小清水町のゴボウ！フワフワの土で栽培された香り豊かなゴボウをご堪能ください！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19281658
