豚肉のクリームシチュー

こっぺぱんのぺぱん
こっぺぱんのぺぱん @cook_40169372

日本人向けのシチューです。これ以上のレシピにまだ出会った事ありません！！少し濃いめの味付けでご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べてきたシチューです。これを食べたら、ルゥを使うなんて論外ってきっと思いますよ♪

豚肉のクリームシチュー

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日本人向けのシチューです。これ以上のレシピにまだ出会った事ありません！！少し濃いめの味付けでご飯が進みます。
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小さい頃から食べてきたシチューです。これを食べたら、ルゥを使うなんて論外ってきっと思いますよ♪

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材料

4人分
  1. 豚肉 1パック
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 人参 1本
  4. ジャガイモ 3〜4個
  5. マッシュルーム 1パック
  6. しめじ 1/2パック
  7. にんにく 1片
  8. ☆小麦粉 大さじ2
  9. ☆塩 小さじ1/2
  10. ☆コショウ 適量
  11. お湯 300cc
  12. ■生クリーム 200cc
  13. ■牛乳 100cc
  14. ■酒 大さじ1
  15. ■醤油 大さじ1
  16. ■コンソメ 大さじ1.5
  17. バター 20g(大さじ2)

作り方

  1. 1

    豚肉と☆を合わせる

  2. 2

    鍋にバターを溶かし、ニンニクと玉ねぎ、人参を炒める。火が通ったら①を加える。

  3. 3

    豚肉に火が通ったら、お湯を加える。かき混ぜてとろみがついたらマッシュルームとしめじを加えて煮込む。

  4. 4

    ■とジャガイモを加え、ジャガイモに火が通るまで煮込む。

  5. 5

    味を整えて完成☆
    (濃かったら牛乳を加えて⇔薄かったら水溶き小麦粉を加える)

コツ・ポイント

ルクルーゼなどのくっつきやすい鍋で作る場合は、レシピ通りのバターに加えてオリーブオイルを！
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❀ぺぱんです❀料理が趣味の大学生(●´ー｀●)♡ファッション、カフェ・レストラン巡り、カラオケ、ピアノも趣味。いつかは自分のカフェを開くのが小さな夢だったり。
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