具だくさん豆乳豚汁
クックX3FS4W☆ @cook_40230972
豆乳を入れた具沢山豚汁を作りました。
野菜の旨味と豆乳で優しくほっこりする味です。
このレシピの生い立ち
お野菜を沢山もらったので、余っていた豆乳も入れて豚汁にしました。
具だくさん豆乳豚汁
豆乳を入れた具沢山豚汁を作りました。
野菜の旨味と豆乳で優しくほっこりする味です。
このレシピの生い立ち
お野菜を沢山もらったので、余っていた豆乳も入れて豚汁にしました。
作り方
- 1
大根・人参・ジャガイモは皮ををむき、さつまいもは皮つきのまま1センチのさいの目切りに、玉ねぎは粗めのみじん切りにする。
- 2
水を入れた鍋に①を入れ強火にかけ沸騰したらアクを取る。
- 3
顆粒だしとしめじ（野菜と大きさを揃えて切る）を入れ蓋をして弱火で7分煮る。
- 4
豚肉を入れ火を通す。
- 5
豆乳、味噌を入れて再びフツフツしてきたら火を止め出来上がり。
コツ・ポイント
豚肉は固くならないように最後に煮ます。
分離しないよう豆乳を入れたら沸騰直前で火を止めます。
味噌は好みで調節してください。
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