作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして、大さじ1の油で炒め、黄金色になるまで炒めます。
-
- 2
ボールに合挽き肉、塩胡椒を入れ混ぜ合わせ、パン粉に牛乳を染み込ませてからお肉などと一緒に混ぜ合わせ、最後に卵を入れます
- 3
具を2つに分け、スライスチーズの場合は3枚重ねて半分に切り、更に重ねて半分に切ったものをそれぞれ入れ包む(ポイントあり)
- 4
油をひいたフライパンで弱火で片面6分づつ蓋をしたままで焼き上げます。(中からチーズが出て焦げてしまっても慌てない★)
- 5
★ソース
- 6
フライパンから完成したハンバーグを取り出した後、残った肉汁の中にケチャップ、ウスターソースを入れ混ぜ合わせたら完成★
コツ・ポイント
出てしまった肉汁も使っちゃいます★！形を整える時、ラップで包み丸くチーズを出さないようにすると綺麗な形になりますし手を汚さない！
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