赤と緑のリンゴとカボチャのブリュレ

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

リンゴの程よい酸味とカボチャのほっこり
ブリュレで仲良し~♪
このレシピの生い立ち
近くのスーパーでリンゴを購入。
レジのお姉さんが‥
「赤いリンゴが1個♪青いリンゴが1個♪」
リズミカルに打ち込んで‥
その時に、赤と緑の皮を生かしたレシピが浮かんだの。

赤と緑のリンゴとカボチャのブリュレ

リンゴの程よい酸味とカボチャのほっこり
ブリュレで仲良し~♪
このレシピの生い立ち
近くのスーパーでリンゴを購入。
レジのお姉さんが‥
「赤いリンゴが1個♪青いリンゴが1個♪」
リズミカルに打ち込んで‥
その時に、赤と緑の皮を生かしたレシピが浮かんだの。

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材料

2人分
  1. 赤いリンゴ 4分の1個
  2. 緑のリンゴ 4分の1個
  3. カボチャ 7ミリのスライス4枚
  4. シナモンパウダー 1皿に3~5振り程度
  5. 砂糖(グラニュー糖) 1皿に小さじ2程度
  6. バター 6g

作り方

  1. 1

    リンゴはそれぞれ7ミリ程度にスライスし、バターをのせ電子レンジ600wで約1分加熱します。

  2. 2

    カボチャも7ミリにスライスして電子レンジ600wで1分半加熱。
    耐熱容器にリンゴと交互になるよう並べます。

  3. 3

    上からグラニュー糖を振りかけ、オーブントースター200度で様子を見ながら加熱し砂糖が溶けだしたら取り出します

  4. 4

    バーナーでさらに砂糖を炙り、キャラメリゼします。‥*
    シナモンシュガーをお好みの量ふりかけていただきます。

  5. 5

    シナモンシュガーとお砂糖がブリュレッてるトコ。
    せっかく色違いのリンゴを揃えたのに‥皮が焦げちゃった。

  6. 6

    温玉トーストとコーヒーを添えて、朝食にいかがでしょう。

  7. 7

    トーストしたパンをスティック状に切って、温泉卵をポトリペパーミックスと塩をふりかけました。

コツ・ポイント

*バーナーがない時は、魚焼きグリルで様子を見ながら加熱します。

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