旬☆あさりごはん☆深川飯風
りゅー＆なつママ @cook_40060411
旬のあさりをたっぷり使った、深川飯風の混ぜご飯♪我が家では一瞬で完売♪
このレシピの生い立ち
毎年潮干狩りへ行く我が家の大人気レシピです！比較的しっかりとした味つけにしてあるので、子供たちもたくさん食べてくれます♪
アプリでひらく作り方
- 1
砂抜きして洗ったあさりと酒をフライパンに入れ蓋をして、火にかけ酒蒸しする。あさりの口が開いたら火を止める。
- 2
1の酒蒸しの汁のうち、大さじ2はとっておく。あさりの身は丁寧に取り分ける。
- 3
小鍋に☆(酒蒸しの汁も含)とあさりの身を入れて、軽くひと煮立ち(1分)させたらすぐに火を止め、煮汁とあさりを分ける。
- 4
ザルなどで米研ぎをして軽く水切りをしたら炊飯釜へお米を入れる。人参は小さめに切る。
- 5
3の煮汁に、だし汁を合わせ足していき、600ccにする。この汁を炊飯器へ流し入れる。人参を加えて普通に炊く。
- 6
ご飯が炊けたら、あさりを加え、あさりを潰さないように混ぜ合わせたら出来上がり♪
- 7
紅生姜や万能ネギなどを添えると彩り綺麗に仕上がりますょ♪写真に添えてあるのは、大根の葉の塩揉みです(^-^)
コツ・ポイント
あさりは身が固くならないように火を通しすぎないようにすべし(^-^)v
リアクション
似たレシピ
旬の味・あさりご飯
あさりが旬のこの季節に２～3回食べるあさりご飯です。砂抜き・塩抜きが味の決め手です。
あさりごはん
簡単我が家のあさりごはん。
hittomiiy 
あさりの炊き込みご飯
旬のあさりをたっぷりと、おいしくいただきましょう(^-^)/
まっぴ♪ 
生姜がきいた☆簡単あさりごはん
混ぜて炊くだけ！あさりのむき身とありあわせで簡単あさりごはん☆
chc-miki 
あさりごはん
あさりのだしがでてておいしいあさりごはんです。レンコンをいれているので、食感も楽しめます。
あさりご飯
少し手間がかかりますが、やっぱり旬を迎えたあさりは絶品です。春を詰め込んだご飯です。
あさりご飯
あさりから出たエキスをたっぷり入れた、旨味の強いあさりの炊き込みご飯です。
あさりごはん☆
簡単おいしいアサリごはん♪
旬を美味しく♡春の海香るあさりご飯
旬を迎えたあさりの旨みを余すところなくいただける、春の海が香る美味しい炊き込みご飯です♡この時期だけのお楽しみを是非♬
あさりの炊き込みご飯
あさりの水煮缶を使った、簡単炊き込みご飯です！
旬 家の あさりご飯
春は、あさりが旬！手軽なのに美味しい炊き込みご飯が出来ちゃう。
お代わり必須☆旬のあさりご飯
鉄分、ビタミン豊富なあさりを炊き込みご飯にしました♪♪ご飯が炊けてる時にいい香り～☆
簡単❤あさりごはん
混ぜるだけでアサリの風味バツグン！
あさりごはん♥♡
あさりの味が染み込んだ炊き込みごはん(関西なので薄味)
旨味たっぷり♪あさりご飯
あさりの旨みがたっぷりの炊き込みご飯！生姜も加えるのであっさり食べられます♪大葉との相性も◎
あさりごはん
昆布茶を使ってうまみたっぷりのあさりごはん(*'▽')★
アサリご飯
アサリの出汁だけのシンプルな炊き込みご飯を作りました。
深川飯（あさりご飯）
アサリの旨みギッシリ！！美味しいです！春の味覚を味わってくださいね～。
あさりご飯
基本的なあさりご飯だと思います(o^^o)
あさりご飯
手軽にアサリ飯を食べたいので作ました。
あさりごはん
あさりの煮だし汁で炊いた、あさりごはん(*ﾟДﾟ)ﾉ
アサリご飯(深川飯)
アサリから良い出汁が出ますので、他の出汁味は要りません。ホッコリとしたご飯に、アサリの潮の香りが堪らない一品です。
アサリご飯
アサリの出汁たっぷりの美味しいご飯です！
あさりごはん
あさりは春が旬です。今年は潮干狩りに行けなかったけど、気分だけでも季節感を。
あさりごはん
あさりご飯
あさりご飯
あさりのお出汁がよーく効いた､美味しい炊き込みご飯です｡旬の春に作るのが一番美味!
調味料なし！殻付きアサリで作るアサリご飯
潮干狩りのおすそ分けのアサリでアサリのみのご飯を作りました。味付けはアサリから出る汁のみ！旬の味を味わいましょう
りなららママ 
あさりの炊き込みご飯
あさりのむき身を使うのでお手軽に炊き込みご飯が作れます。あさりたっぷりの生姜がきいてる炊き込みご飯です。
我が家の深川飯 (あさりの炊き込みご飯)
あさりの季節になると食べたくなる深川飯。あさりの剥き身でお手軽・簡単に作りました。
あさりご飯～深川風～
あさりを炊いたご飯に混ぜます～
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19284393
