作り方
- 1
鶏肉は1口大のそぎ切りにする。
☆で下味をつけて片栗粉を軽くまぶす。
大根はおろしてザルにあげて自然に水分を切る。 - 2
ピーマン、蓮根、しいたけ、三つ葉を食べやすい大きさに切る。
ピーマンと蓮根を油で軽く焼く。 - 3
1度ピーマンと蓮根を取り出して、油を少し足して鶏肉を両面軽く焼き目がつく程度に焼く。
- 4
蓮根を戻し、★を入れて5分ほど煮込む。
- 5
大根おろし、しいたけ、三つ葉を入れて一煮立ちさせる。
- 6
最後にピーマンを加えて完成。
コツ・ポイント
野菜はお好きなものを入れて下さい。
茄子やしめじなどもおすすめです。
ピーマンは彩りよく仕上げる為最後に入れてます。
三つ葉は少し苦いので私は早めに入れて煮込んじゃいます。
似たレシピ
-
-
大根たっぷり！むね肉つくねおろし煮♪ 大根たっぷり！むね肉つくねおろし煮♪
豆腐も入れてヘルシー胸肉のミンチの中に大根の角切りも入れました♪出汁には、おろし大根を加えて大根たっぷりのつくね煮です♪
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19284878
