＊ヤーコンと青梗菜の塩レモン炒め ＊
☆ＫＡＮＡ－０８☆ @cook_40042366
ヤーコンを塩レモンでさっぱりと♪いつもと違う食べ方がしたい時に^ ^
美味しくて味見が止まりません♪
このレシピの生い立ち
ヤーコンを 金平やサラダ以外の食べ方がしたかったので☆
アプリでひらく作り方
- 1
塩レモンは、自家製でも市販品でもOKですが、塩分量に合わせて調味料を調節して下さい。
（レシピでは こちらを使用） -
- 2
ヤーコンは、皮を剥き千切りに。青梗菜は幅１㎝くらいの ざくぎりに。ベーコンは７〜８㎜幅で切る。
- 3
フライパンに オリーブ油をしいて ベーコンをさっと炒めたら、ヤーコンと青梗菜の茎部分を加えて、さっと炒める
- 4
半分火が通ったところで、青梗菜の葉の部分を加えてざっと炒めて、塩レモン・醤油を加えて なじませながら炒める。
- 5
シャキシャキ感を残すため 炒めすぎないよう火を止めて、胡椒を少々ふって混ぜたら出来上がり〜
コツ・ポイント
ヤーコンと青梗菜は、シャキシャキ感を残す方が美味しいので、手早く仕上げて下さい。
青梗菜は、茎と葉の部分を分けて 二段階で炒めると 美味しく仕上がります^ ^
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