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お茶の佃煮
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お茶の佃煮-レシピのメイン写真

お茶の佃煮

とんちゃん5333
とんちゃん5333 @cook_40018124

色い物が多い佃煮ですが、これは緑色が残るのでお弁当のワンポイントにもなります
このレシピの生い立ち
お茶の葉で、ふりかけを作るという話を聞いて
じゃー佃煮もいけるかなと思って作りました。

色い物が多い佃煮ですが、これは緑色が残るのでお弁当のワンポイントにもなります
このレシピの生い立ち
お茶の葉で、ふりかけを作るという話を聞いて
じゃー佃煮もいけるかなと思って作りました。

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とんちゃん5333
とんちゃん5333 @cook_40018124

色い物が多い佃煮ですが、これは緑色が残るのでお弁当のワンポイントにもなります
このレシピの生い立ち
お茶の葉で、ふりかけを作るという話を聞いて
じゃー佃煮もいけるかなと思って作りました。

色い物が多い佃煮ですが、これは緑色が残るのでお弁当のワンポイントにもなります
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お茶の葉で、ふりかけを作るという話を聞いて
じゃー佃煮もいけるかなと思って作りました。

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材料

お弁当 約2回分
  • お茶ガラ 急須1回分
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ半分
  • 七味 小さじ半分
  • 砂糖(三温糖) 小さじ2杯
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作り方

  1. 1

    小さい鍋か、ミルクパンにおちゃっぱを入れヒタヒタになるくらい水を入れる。

  2. 2

    七味以外の材料をいれ、弱火で水分がなくなるまで煮詰める。

  3. 3

    最後に七味を入れて出来上がり

コツ・ポイント

焦がさないように木ヘラで混ぜながら煮詰めると良いと思います。

めんつゆの濃さなどはお好みで変えてもOK
白出しの方が鮮やかに仕上がると思います。

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とんちゃん5333
とんちゃん5333 @cook_40018124
2013/11/27 01:07に公開
二匹のにゃんこと庭を眺めながら、次に植えるハーブや野菜を考えるのが楽しいのです。好きな物 野菜・ハーブ・お酢・タイ料理 そして猫
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佃煮 お茶

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