うずら入り肉団子とおあげリボン♪
marisland @cook_40038065
タカラ「料理のための清酒」を使った子供も大好きレシピです☆
おあげで作ったリボンがポイントです！
このレシピの生い立ち
タカラ「料理のための清酒」のモニターに当選し、考案しました！
うずら入り肉団子とおあげリボン♪
タカラ「料理のための清酒」を使った子供も大好きレシピです☆
おあげで作ったリボンがポイントです！
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タカラ「料理のための清酒」のモニターに当選し、考案しました！
作り方
- 1
玉ねぎ、生姜はみじん切りにする。人参は5mm幅に切り、えのきは石づきを切りおとし、半分に切る。
- 2
ボウルに◎を入れ手でよくこねる。12等分し、うずらの卵を包み平らにする。ごまを両面つける。
- 3
油揚げは半分に切る。ちくわは1cm幅に切る。ちくわの穴に油揚げを通し、真ん中で止める。（りぼんです）
- 4
フライパンを熱し、ごま油をひく。２を入れ両面焦げ目をつける。●、３、人参を加え、蓋を閉め煮る。
- 5
人参が煮えたら、えのきを加え、えのきがしんなりとしたら水溶き片栗粉を少しづつ入れとろみをつける。
- 6
皿に盛り付け、刻んだ細ねぎをかけ召し上がれ♪
コツ・ポイント
タカラ「料理のための清酒」で肉の臭みを消してくれます。
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