
作り方
- 1
○を混ぜ合わせ、肉に浸し一晩おく
- 2
小麦粉と片栗粉をあわせて、1のお肉をまぶす。
- 3
油を175℃(IHの場合170℃)に設定し、あげる。
- 4
気泡が小さくなったら、火が通ったサイン
コツ・ポイント
・片栗粉と小麦粉 MIXしてもOK
・しょうがはにんにくよりも多め
・塩いれすぎない
・卵をいれるとふんわりする
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