作り方
- 1
えび芋は一口大に切る。
にんじんは薄切りにし、玉ねぎは5mm位に切る。
油揚げは5mm位の細切りに切る。 - 2
鍋に出汁、えび芋・にんじん・玉ねぎを入れ、具材が柔らかくなるまで煮る。柔らかくなったら油揚げ・味噌を入れて出来上がり。
- 3
お好みで、彩りに小ねぎをちらす。
- 4
②の時に豚肉を入れても美味しいです☆
コツ・ポイント
えび芋以外の野菜は何でもOK☆
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