はじめに、ぬるま湯とイーストを合わせ、砂糖（20gの中から）ひとつまみを入れ15分くらい放置しておきます

粉の計量をして、600ｗレンジで10秒出して混ぜてを2回くらい繰り返します（寒い時だけ）

後は粉の中にバター・塩・砂糖・●を入れ手でニギニギまとめます

ある程度まとまったら、ボールの中で叩き付けては二つに折り、向きを変えまた叩き付けてを150回くらい繰り返します

生地が滑らかになったら、丸めます。
ボールに油を薄く塗り生地を入れラップをふんわりかけて2倍の大きさになるまで放置

1次発酵が終わったら丁寧に手で平らにしてガス抜き。それを三つ折にして8等分します。

8等分にしたら１つずつ丸めて固く絞った布巾を被せベンチタイム(15分くらい)
♪

後はお好みの具材を入れたり成型して、2次発酵！！オーブン発酵機能40度20分でしました。

2次発酵後に卵を塗りトッピングにマヨネーズをタラリ♪トッピングが終了後予熱中のオーブンの上に鉄板のせて待ちました

オーブンを200度で予熱して10分～15分（機器によると思うので）焼いて出来上がりです