白い生地を作る。
室温に戻しておいたバターをボールに入れクリーム状になるまで泡立て器で混ぜる。

次に粉砂糖を半量入れ、白っぽくふんわりなるまで混ぜ合わせ、残りの粉砂糖も同様に混ぜ合わせる。

室温に戻しておいた溶き卵を３～４回に分けて加えそのつどよく混ぜ合わせる。振るっておいた粉を入れ混ぜ合わせる。

粉っぽさがなくなって、つやが出るくらいまで混ぜ合わせる。同様赤い生地も作る。

赤い生地は粉砂糖の後ラズベリーペーストを入れ後は同じです。

二つの生地ができたら白い生地をボールの中で広げるようにしてその中心に赤い生地を入れ白い生地で包むようにする。

包むようにしたらその生地を２～３回生地の中心から切るようにして混ぜ合わせマーブル状にする。混ぜすぎないように気をつけて。

生地を型に入れ台に軽くたたきつけてきじが全体にいきわたるようにし、真ん中に少しくぼみを作る。