真タラのしょうが煮
☆まめまめ☆ @cook_40038978
真タラの切り身を煮てみたらこれがイケました。リピ決定メニューになりました。
このレシピの生い立ち
真たらの切り身っていうと鍋の材料というイメージ。他の使い方は～？と考えるうちに一番ポピュラーな煮魚料理はまだやったことが無かった！やってみたらこれが美味しかったし簡単だし。リピ決定～♪＼(^o^)／
真タラのしょうが煮
真タラの切り身を煮てみたらこれがイケました。リピ決定メニューになりました。
このレシピの生い立ち
真たらの切り身っていうと鍋の材料というイメージ。他の使い方は～？と考えるうちに一番ポピュラーな煮魚料理はまだやったことが無かった！やってみたらこれが美味しかったし簡単だし。リピ決定～♪＼(^o^)／
作り方
- 1
鍋に＠を入れ沸騰させたらタラの切り身を並べ入れ、生姜の薄切りを入れる。
- 2
煮立ったらオーブンシートなどで落し蓋をし弱めの中火程度で約7分煮る。煮汁が半分くらいになったら火を止めしばらく置く。
- 3
こんな感じ。皿に盛ります。
-
- 4
こんな感じ。ゴボウなども一緒に煮ても美味しそうです♪
-
コツ・ポイント
ゴボウを一緒に煮る場合は包丁の柄等で叩いてビビを入れてやるなり、先にレンチンしておくと早く煮えます。わかめを後から入れても良いと思います。フライパンで煮ても美味しくできます。お皿に移す時にはヘラに乗せて移動させたらうまく行きます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19286850
