ゆずティー
hiroemama @cook_40060866
沢山の柚子が今年は採れましたので、つくってみました。寒い冬にいいですよ。
このレシピの生い立ち
とにかく、今年は柚子が豊作でした(^_-)-☆
柚子酢は凍らせて保存出来ますが、皮の保存を考えた時に、ジャムもいいけど寒い冬にぽかぽか温まるティーで(^_-)-☆
ゆずティー
沢山の柚子が今年は採れましたので、つくってみました。寒い冬にいいですよ。
このレシピの生い立ち
とにかく、今年は柚子が豊作でした(^_-)-☆
柚子酢は凍らせて保存出来ますが、皮の保存を考えた時に、ジャムもいいけど寒い冬にぽかぽか温まるティーで(^_-)-☆
作り方
- 1
酢を取り出した後種を採って好きな大きさに刻んで鍋に材料を入れて煮込む
- 2
皮の色が透き通ったらＯＫ
-
コツ・ポイント
砂糖はどれでもいいですが、ザラメの方が色が出てお勧めです。
煮込んだ時にトロットきたらＯＫ(^_-)-☆
鍋で煮込む時は蓋をしてね。
中火でＯＫ。
材料を鍋に入れて暫く置いておくとザラメが少し解けて煮込みやすくなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19286903
