キムチチゲっぽい？今朝のクッパ・みんと風
いぬかいみんと @cook_40153692
休日の朝食シリーズ（もう断りすらメンドい）今朝は、ストック肉で朝のクッパを。朝だから、あっさりたまごクッパの方がイイか？
このレシピの生い立ち
今朝は何を食べようか → これにしよう
生い立ちですかね、これは^^
キムチチゲっぽい？今朝のクッパ・みんと風
休日の朝食シリーズ（もう断りすらメンドい）今朝は、ストック肉で朝のクッパを。朝だから、あっさりたまごクッパの方がイイか？
このレシピの生い立ち
今朝は何を食べようか → これにしよう
生い立ちですかね、これは^^
作り方
- 1
材料一覧。こんな感じ
豆腐は今日は２ｃｍのキューブに切ったけど、ちぎりでもいいかも
朝なので、にら、にんにくは避けました -
- 2
鍋に油（分量外）をひき、豚・牛を炒めて、水を加えに立たせる
-
- 3
煮立つと、灰汁が出るので、これを取り、ダシダ、コチュジャンを加えてまず味を見てみる。
- 4
もやし、ねぎを入れて少し煮立たせて
-
- 5
豆腐を入れてひと煮立ちしたら、卵をかけまわして、味を見る。
薄いと感じたら、塩コショウ唐辛子コチュジャンで調味してね。 -
- 6
丼にご飯（お好みの量で）を盛り、そこにスープをかけて、キムチをトッピング。
-
コツ・ポイント
あっさり目に作ると、朝からでもぜんぜんＯＫ！
人参なんかも入れてもいいですね。今日は面倒なので、入れてませんが。
昼、夜なら、にらはいれた方がおいしいでしょう。ニンニクも少し入れるといい感じです。
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