**いわしのヘルシーハンバーグ**
sanshou @cook_40165812
苦手な子供にも鰯を食べさせたくて考えました。
お豆腐を混ぜてあります。大人は大根おろしとポン酢で。
このレシピの生い立ち
少し小ぶりの鰯を頂きました。梅煮は子供が苦手で、子供も喜ぶハンバーグに変身させてみたくて作りました。
**いわしのヘルシーハンバーグ**
苦手な子供にも鰯を食べさせたくて考えました。
お豆腐を混ぜてあります。大人は大根おろしとポン酢で。
このレシピの生い立ち
少し小ぶりの鰯を頂きました。梅煮は子供が苦手で、子供も喜ぶハンバーグに変身させてみたくて作りました。
作り方
- 1
分量外のお塩で臭みをとり洗います。
-
- 2
すべて、頭と中骨、内臓をとり、手開き。
包丁で叩きます。 -
- 3
耐熱容器に、玉葱とｔＡを入れラップをしてレンジ500ｗ1分半。
荒熱が取れるまでラップはしたまま。 -
- 4
豆腐は水を切り、生姜をすっておく。
-
- 5
材料を混ぜ合わせます。
-
- 6
分量外のサラダ油を敷き両面焼いていきます。
-
- 7
大人はおろしポン酢。
子供はケチャップソースでどうぞ。 -
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★管理栄養士ちい★
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