超いい加減☆海老とお豆の卵とじ
ゆのたママ @cook_40037628
分量を測らず作るので･･･かなりいい加減＾＾；
でも、凝った調味料を使わないので大丈夫！
このレシピの生い立ち
癖のないものの寄せ集め♪
アプリでひらく作り方
- 1
スナップエンドウは筋を取り、さっと湯がきます（熱湯で1分程度）
-
- 2
海老は殻をむき、背わたを取り、熱湯で茹でる。（これまた1分ほど）
-
- 3
分量ほどのマヨネーズ（ぎゅーっと絞って）を温めたフライパンに入れる。
-
- 4
少しマヨネーズが溶けてところへ、割りほぐした玉子を入れる。
中火でゆっくり、火を通す。菜ばしで混ぜながら＾＾ -
- 5
少し固まる所が出てきたら、海老を入れます！
-
- 6
海老に絡むように火を通しながらチーズも投入♪
-
- 7
半分に切ったスナップエンドウも（湯がいてるのであまりは焼くから入れない！）
-
- 8
木べらなどで底から混ぜるようにして火を通します。
チーズがとろけて、玉子に火が通ったらOK！塩コショウで味を整えて。 -
コツ・ポイント
海老も豆もよく水気を切っておいてください！水っぽくならない為に。
お弁当などに入れるときは、とにかくよく火を通して！！
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