失敗しない！ミートソース
CookBoze @cook_40215493
シンプルでうまい！ミートソース
切って、炒めて、混ぜるだけ。
素早くできて、洗い物も少なくて、超簡単！
このレシピの生い立ち
食べログの人気レシピを参考に少しアレンジしました。
失敗しない！ミートソース
シンプルでうまい！ミートソース
切って、炒めて、混ぜるだけ。
素早くできて、洗い物も少なくて、超簡単！
このレシピの生い立ち
食べログの人気レシピを参考に少しアレンジしました。
作り方
- 1
玉ねぎ、人参、椎茸をフードプロセッサーで細かくする。
※ギリギリ歯ごたえが残る程度に、とにかく細かく切っておく。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、そこに、にんにくチューブを入れてある程度温まったらひき肉を入れて炒める。
- 3
ひき肉に塩コショウを振った後、玉ねぎ、人参、椎茸を加えてしっかり炒める。
- 4
しっかり火が通ったら、小麦粉を入れて、しっかり混ぜ合わせる。
- 5
トマト缶と★の調味料を入れて、トマトを潰しながら混ぜ合わせる。
-
- 6
このまま弱〜中火で10分くらい煮れば完成。
最後に塩で味を整える。
※冷ますととろみが出てくるのでご心配なく。
-
- 7
盛り付けでパセリを振るとそれっぽくなります！
-
コツ・ポイント
・味の決め手は椎茸！
・具材はとにかく細かく！
・具材をしっかり炒めてからトマトを入れる。
・小麦粉もトマトを入れる前に。
・小麦粉は入れすぎない。
・ケチャップとウスターソースのバランスで好みの味に調整すればOK。
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