作り方
- 1
美味しくおにぎりに向くお米が手にはいりにくいので二割程度もち米を入れて炊いておきます
- 2
海老の下ごしらえはかなり重要！せわたを取って片栗粉をまぶし汚れをを絡め取らせてヨークすすぎます
- 3
水分をよくふき取って酒と塩で下味をつけ、味つけした衣を着けてかりっとするように揚げます。
- 4
揚げたてを油を切ったら天つゆにじゅっとつけます。
- 5
一口サイズのおにぎりに６等分にしたのりでくるりとまいてできあがり♪
コツ・ポイント
おにぎりにちょうどよいお米のたき方が難しい！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19292029
