生ハムとクリームチーズとエビの生春巻き
ぺたっち @cook_40104158
好評だった生春巻きの覚え書き②(写真右)
このレシピの生い立ち
生春巻きが食べたくて。
同じ日に作レシピID19300969
アプリでひらく作り方
- 1
レタスは洗って水気を切る。
- 2
きゅうりは斜め薄切りにしてから千切りに。
- 3
クリームチーズは３等分にしておく、
- 4
ライスペーパーを水にくぐらせ、まな板に置き、生ハム、レタス、きゅうり、クリームチーズを手前の方に乗せる。
- 5
きつめに１回巻いたら下にえびを押し込む様に並べて、最後まで巻く。
- 6
４等分に切って盛り付ける。
コツ・ポイント
きつめに巻く。
エビは半分にして使っても。
お寿司のエビを使った方が巻きやすい。
ライスペーパーが完全に柔らかくなる前に巻く。
レタスはリーフレタス、サニーレタス、サンチュ等柔らかいレタスが巻きやすい。
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