∮じゃが芋の✰明太子✰彡粉ふきいも風∮

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矢切のねぎちゃん
矢切のねぎちゃん @negi_boc_211

✿話題入り感謝です✿
明太子でちょっと変わった粉ふきいも♬
多めに作ってサラダにしても(｡￫‿◕｡)✿♦♫
このレシピの生い立ち
実家から貰った美味しいじゃが芋を有り難くいただきます♪

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材料

２人分～
  1. じゃが芋 １５０g
  2. ◇明太子 １／２腹
  3. ◇酒 小匙１
  4. ◆水 １／２カップ
  5. ◆酒 大匙１
  6. ◆みりん 大匙１
  7. ◆かつおだし 少々
  8. きざみ海苔 少々

作り方

  1. 1

    じゃが芋は２センチ角に切って水にさらす。
    ◇の明太子は中身をこそげ出して酒でのばしておく。

  2. 2

    水を切ったじゃが芋を鍋に入れ、◆を加えてざっと混ぜ蓋をして７～８分蒸し煮にする。

  3. 3

    明太子を加えて全体に絡むように鍋を揺すりながら混ぜ、汁けがなくなるまで加熱する。海苔を散らして完成♪

  4. 4

    多めに作り､翌日はざっと潰して塩揉みしたキュウリと一緒にマヨネーズ･塩コショウで和えてポテトサラダにしたりします♪

  5. 5

    <2011/06/02>
    お陰さまで話題入りさせて頂きました♪有難うございます✿

コツ・ポイント

味付けはお好みで加減してください＜ペコリ＞

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レシピ作者

矢切のねぎちゃん
矢切のねぎちゃん @negi_boc_211
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自分の作ったものを形に残そうと始めたクック。この拙いレシピを見てくださる事､作ってくださる事、大変嬉しく思っております♬*:♬♪頂いたれぽのお礼やお返事に伺うことができず申し訳ありません｡心から感謝しております✿馬同盟馬子① ほぼはら愛子② ♥黒い食べ物が好き♬腹黒同盟東京支部2号♥✿豆推進委員会員✿ のんびりクックの会No.37
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