*胡桃+ひき肉+ポテトの重ね焼き*

べびたんちびたん
べびたんちびたん @cook_40039231

胡桃+ひき肉って美味し〜♡
じゃがいもと南瓜、どちらに!?たっぷりチーズをかけてお誕生日やクリスマスにも♪

このレシピの生い立ち
大量にあったじゃがいもを消費したくて。

*胡桃+ひき肉+ポテトの重ね焼き*

胡桃+ひき肉って美味し〜♡
じゃがいもと南瓜、どちらに!?たっぷりチーズをかけてお誕生日やクリスマスにも♪

このレシピの生い立ち
大量にあったじゃがいもを消費したくて。

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材料

21cmパイ皿
  1. じゃがいも又は南瓜 大4個(約500g)
  2. 牛乳 80〜90cc
  3. マヨネーズ又はクリームチーズ 大さじ2〜3
  4. 合い挽き肉 250g
  5. 玉ねぎ 大1/4個
  6. くるみ 25g位
  7. コンソメ 大さじ1
  8. 小麦粉 大さじ1
  9. ピザ用チーズ お好みの量で
  10. 塩、胡椒 適量
  11. バジル又はパセリ 適量
  12. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもをレンジで蒸し、マッシュして牛乳とマヨネーズ(クリチ)と混ぜ、塩、胡椒で調味する。
    くるみは荒く砕いておく。

  2. 2

    フライパンに薄くオリーブオイルをひき☆印を炒め、水気が無くなったらコンソメ、小麦粉を入れて炒めながら混ぜ合わせる。

  3. 3

    耐熱皿にオイルを塗り、2のひき肉、マッシュポテトの順で乗せ、中に隙間が出来ない様にぎゅっぎゅっと全体を平にしながら押す。

  4. 4

    マッシュポテトが隠れる位たっぷりチーズを乗せる。

  5. 5

    200℃のオーブンで20分位焼き、焼き上がったらお好みで上にバジルやパセリをふって出来上がり。

コツ・ポイント

じゃがいもの代わりに南瓜でもミックスでも美味しく出来ます。
1で茹でた場合や南瓜の水分が多めの場合は牛乳を少し少なめにして下さい。
牛乳は代わりに生クリームを使うと濃厚な仕上がりに・・・その際100cc位を
目安に入れて下さい。

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べびたんちびたん
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私の好きな食べ物・・・卵を使ったもの全て、おこわ、枝豆、南瓜、キャベツ、きのこ、カッテージチーズ、ガレットブルトンヌ、バームクーヘン、豆大福、苺。ちびたちの好きな食べ物・・・軟骨、手羽中、まぐろ、牛乳、クリームチーズ、かぼちゃ、さつまいも、海苔、コーンスープ、ぶどうゼリー。
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