ゴーヤと茄子と南瓜の味噌マヨグラタン♪
ma:9 @cook_40050143
夏野菜を使ったホワイトソースなしの
簡単和風グラタンです(*＾ω＾*)
熱々をどうぞ:9
このレシピの生い立ち
沢山ある夏野菜を消費するために(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは薄くスライスして塩もみする。（水分が出てくるまで放置）
- 2
１を沸騰したお鍋でシャキシャキ感が残る位に茹でる。この間に★の材料をすべて混ぜておく。
- 3
茄子と南瓜もうすく切り、サラダ油をしいたフライパンで焼いておく。
- 4
グラタン皿ゴーヤ、茄子、南瓜の順にしきつめて、★を掛ける。
- 5
４にチーズをのせて、焼き色がつくまでオーブンで焼く。
- 6
スプーンでとりわけて盛りつけしてもオシャレですよ～♪
-
コツ・ポイント
今回は茄子とゴーヤと南瓜のみですが
ピーマンやじゃが芋・トマトなどの夏野菜を追加しても美味しいです（*^_^*）
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