長ねぎと豆腐のお味噌汁

さぁさ52
さぁさ52 @cook_40120849

我が家の定番。長めにカットした長ねぎの甘みを感じながらとろっと味わうシンプルなお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
ありがちな素材ですが刻まず長めにカットしたネギのお味噌汁が我が家の定番でした。

長ねぎと豆腐のお味噌汁

我が家の定番。長めにカットした長ねぎの甘みを感じながらとろっと味わうシンプルなお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
ありがちな素材ですが刻まず長めにカットしたネギのお味噌汁が我が家の定番でした。

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材料

2人分
  1. 長ねぎ(白い部分) 1本
  2. 豆腐(絹ごし) 1パック(150g)
  3. だし汁 400cc
  4. 味噌 大さじ2(好みで増減)

作り方

  1. 1

    長ねぎは3~5cmに、お豆腐は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    だし汁に長ねぎを入れて火にかける。

  3. 3

    沸騰したら火を弱め豆腐を入れる。

  4. 4

    具材に火が通ったら味噌をとき火を止める。完成

コツ・ポイント

味噌を入れた後、温め直しは沸騰させないように。
ネギを食べる時は火傷に注意⚠

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