とりもも肉は5～6等分に切る。にんにくはつぶして、しょうがは薄く切る。

圧力鍋にAの調味料とにんにく、しょうがを入れ沸騰させる。

沸騰したら、手羽元ととりもも肉を入れ蓋をする。圧力がかかったら5分中火で煮て火を止める。

圧力が抜けたら蓋を取り、さらに5分中火で煮つめる。

水の量変更しました。圧力鍋では多すぎたので。
圧力鍋を使わないときは400ccで大丈夫です。