じゅわ〜っとお稲荷さん

きゃらめるはっぴ~ @cook_40052865
1度煮含めた後 再度だし汁醤油や砂糖を加えて煮含めることで
じゅわじゅわお稲荷さんの出来上がり
お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
お稲荷さんは 義母がよく作ってくれた思い出があります♪
作り方
- 1
油揚げは 半分にカットして 中を開き 袋状にします
熱湯で 湯通しして 絞ります - 2
Aの調味料を 合わせて煮立て 油揚げを加えて 弱めの中火で煮含めます
- 3
煮汁が少なくなってきたら Bの調味料を加えて 汁けがなくなるまで 煮含めます
- 4
昆布だしで固めに炊き すし酢に和えた寿司飯を 煮含めた油揚に詰めます
- 5
~簡単アレンジ3種~
寿司飯にゴマ・青海苔・ 紅しょうがを混ぜたり またはトッピングしたり♪
コツ・ポイント
ポイントは 油揚は甘め!寿司飯はすっぱめ!
しっかり味をつけるとじゅわ〜〜っとおいしい おいなりさんができます
中途半端だとぼんやりしちゃうので♪
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