かぼちゃのグラタン
えもじょわ @cook_40054925
ベーコンとチーズ、そしてかぼちゃの甘みがおいしいグラタンです。
このレシピの生い立ち
http://emojoiecuisine.hatenablog.com/entry/2015/10/19/065953
かぼちゃのグラタン
ベーコンとチーズ、そしてかぼちゃの甘みがおいしいグラタンです。
このレシピの生い立ち
http://emojoiecuisine.hatenablog.com/entry/2015/10/19/065953
作り方
- 1
かぼちゃを切り、皮付きのままで電子レンジで４分加熱します。
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- 2
ベーコンと玉ねぎを炒め、そのまま同じ鍋でホワイトソースを作ります。
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- 3
バターと薄力粉を鍋に入れ混ぜ合わせ、牛乳を加えて混ぜながら沸騰させます。
- 4
かぼちゃをグラタン皿に敷き詰め上からホワイトソースをかけます。
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- 5
チーズをたっぷりとかけ２００℃ほどの高温のオーブンで焼き色を付けます。
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- 6
グリルなどで一気に焼き色を付ける方法でもOK。もうすでにかぼちゃには火は通っていますからね。
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- 7
動画も参照にしてください。Youtubeで”えもじょわ”で検索
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コツ・ポイント
ベーコンと玉ねぎを炒めたら同じ鍋でホワイトソースを作り、時短しましょう。
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