6日目は〜パン粉焼きケイジャン風味☆
ケイジャンスパイスを使うと味の系統が変わって、飽きてきた頃に良いですよ〜胸肉はパサつきやすいので、やっぱりパン粉焼きで♪
このレシピの生い立ち
1週間チャレンジも6日目になると流石に飽きますので…ちょいとお味を変えてみます(‾▽‾)
パン粉焼きは以前ご紹介した手抜きレシピで！フライパン一つでできるので楽ですよ〜意外に失敗しません！が、必ずくっつかないホイルとか敷いてね〜
6日目は〜パン粉焼きケイジャン風味☆
ケイジャンスパイスを使うと味の系統が変わって、飽きてきた頃に良いですよ〜胸肉はパサつきやすいので、やっぱりパン粉焼きで♪
このレシピの生い立ち
1週間チャレンジも6日目になると流石に飽きますので…ちょいとお味を変えてみます(‾▽‾)
パン粉焼きは以前ご紹介した手抜きレシピで！フライパン一つでできるので楽ですよ〜意外に失敗しません！が、必ずくっつかないホイルとか敷いてね〜
作り方
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はい、ども〜7日連投したかったのですが、やっぱそうも行かないっすね(^^;チャレンジ6日目はケイジャンスパイス風味で！
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こちらはお馴染みフライパンにダイレクトパン粉in！パン粉敷いてオリーブオイルをテキトーにまわしかけ、
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そこへお肉をon！上からもパン粉振ってね。お肉の周りのパン粉はできるだけ寄せて、お肉にくっ付けたってくだされ。ちなみに
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お肉は仕込んだままのサイズ(ムネ肉1枚を平たく整形して1/2にカットしたものです)おっきく作って満足感UPですぜ。
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そして中火で両面をこんがり♪2分くらいで色づき加減を見ながら火を通してください。裏返したら周りからオイルを足したげてね〜
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両面計5分ほど火を通せば、こ〜んな感じに仕上がるハズです。柔らかしっとり♪浅いかなと思ったらレンジへ1分go！
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今回はケイジャンスパイスを効かせてますのでそのままどうぞ♪食べやすくカットして、トマトとブロッコリーを添えて彩りに！
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コツ・ポイント
しつこいよーですが、仕込みの時は薄味かな？くらいで！意外と味濃くなってしまいます。最終薄いかな〜と思ったら、お塩振りかけりゃいいハナシなんで( ^ω^ )で、しつこいよーですがホイル敷いてくださいね。ペーパーは、推奨されてはおりません！
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