大根の保存
ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン @miko2525
今が旬のお大根。いつもは新聞紙に巻いて
室外で保存。
今年は、冷凍庫で保存することに。
このレシピの生い立ち
美味しいお大根を長く食べたい、忙しいときにすぐに調理できる、これらを考えてストックに冷凍をとり入れました。
冷凍したものを使うとき、又、お知らせしますね。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は本体と葉の部分依分けます。
- 2
《 葉 》
きれいに洗って、適当な長さに切っておきます。
- 3
お鍋に水を入れ、2を入れ、沸騰させます。
- 4
3を取り出し、塩をまぶし、よく絞っておきます。
- 5
4をジブロックに入れ、密封して完成。
-
- 6
《 本体 》
本体の方は、薄くスライスします。
塩でよく揉みこみ、ジブロックに入れ、冷凍室で保存します。 -
コツ・ポイント
何れもよーーくお塩で揉むことです。
ジブロックはしっかりと密封にします。
リアクション
レシピ作者
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのＭｙ粉なんですよMｙ粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
もっと読む 似たレシピ
大根長持ち保存
大根がいつもより長持ちする保存方法です！
大根保存ならへそ大根♪
大根を保存したいなら♪
大根の柚子漬け、とっても簡単にでけた❕
今が旬だよ、大根と柚子‼️
簡単☆大根サラダ
今が旬☆簡単☆大根サラダ
長い大根の保存方法
ジッパーを使って長い大根の保存に成功！！！
大根の味噌汁
今が旬？の大根を使った柔らかい大根の味噌汁です。
ツナ大根
今の時季美味しい大根と、いつもストックされてるツナ缶で簡単にできる煮物です。
大根のビール漬け
冬の今が旬の大根をいつもの食卓の一品に加えました。お店で買うより美味しいかも♪
★手羽元と大根のスープ(ｏ≧▽ﾟ)ｏ★
今が旬の大根でスープを作ってみました！！
大根のジューシーバーグ
今が旬の大根とミンチのジューシーコラボ
かおりの山 
❀めかじきと大根のコク旨煮❀
めかじきは今がおいしい季節。同じく今が旬の大根とこっくり合わせて煮ることで旨さ倍増♪魚と野菜の『出合いもの』です。
大根 一番カンタンで長持ちする保存法
大根の保存は、皮をむいて保存袋に入れるだけ♪いつまでもみずみずしい大根が食べられます(*´∀`)♪
簡単 サバ缶と 冷凍 大根の煮物
冷凍庫にストックした大根とサバ缶があれば出来ます！
大根の冷凍保存
レシピというか、私がいつもやっている大根の保存方法です。
大根の長期保存方法♪
秋に収穫した大根～今(２月)でもみずみずしく食べれますよ♪
白菜と大根のコンソメスープ
今が旬の大根と白菜をさっぱりとしたスープにしてみました。
いつでもフレッシュ☆大根の冷蔵庫保存
大根を使いきれないとき、簡単、便利な保存方法です。皮をむいているので、お料理する時にもすぐに使えます。
ストック大根の茹で方
大根の下ごしらえです。大根食べてね！
マムマム笹百合 
大根(大量)の保存方法 ※冬季限定
冷蔵庫に入りきらない大根の保存方法です。※冬季限定
簡単あったか☆ひらひら大根のHOTスープ
寒い冬にばっちりな辛味スープです。今が旬な大根をひらひらにするので味染み染みで美味！
大根を保存しましょう
大根を小分けに使う時や、安売りでまとめ買いをする時に、一手間かけるだけで2週間くらいは保存が可能です♪♪♪
モモレンジョー 
フリーザーバックで保存 冷凍大根♪
冷凍大根は火が通りやすく、味も染み込みやすいので煮物やおでんに最適です。食べきれない大根の保存にもどうぞ。
＊糖質制限大根コンポート＊
今が旬の大根は糖質制限の強い味方‼︎りんごのコンポートのような感じに仕上がりました⸜( ´ ꒳ ` )⸝
豆知識ヒント☆半分大根の長持ち冷蔵保存法
使いきれなかった大根の冷蔵庫での保存方法。
大根、にんじん、肉ボールのそぼろあん♡
今が旬の大根！煮込み料理ならこれ♡体に優しい！
大根の明太子和え
簡単。美味しい。今が旬の大根、沢山食べられます。
大根と鶏手羽先のこってり煮
今が旬の大根をたくさん食べれる黄金比レシピ。圧力鍋を使うことで、素早く作れるのに味はしっかり染み込みます。
クリスマスにも☆ホタテと大根サラダ
今が旬の大根の簡単で美味しいサラダです。
ニャルメロ 
さっぱり大根サラダ
今が旬の大根を使ったさっぱりサラダです♪
自宅で茹でた筍の保存方法
今が旬のたけのこですが、自宅で茹でたあとの、驚くような保存方法です。
リリィちゃんママ その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19297976
