ピーマンとじゃこのゴマ炒め

アビシニアンのしっぽ
アビシニアンのしっぽ @cook_40076465

ピーマンが美味しい副菜。お弁当にも。甘くしないので、糖質オフの方にも
このレシピの生い立ち
余りもので偶然美味しくできたので、うれしくなってレシピにしました。

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材料

2人分
  1. ピーマン 2〜3個
  2. しらす干し 25g
  3. とろろ昆布 適宜
  4. ゴマ 大さじ1
  5. ゴマ 適宜
  6. お好みで

作り方

  1. 1

    ピーマンはへたをとって縦に千切り。

  2. 2

    油を引いたフライパンにじゃこ、ピーマンをいれて油がまわるまでいためる

  3. 3

    とろろ昆布をほぐしながらいれてゴマをいれる(さっと混ぜたら火をとめる)。味見して塩をお好みで。最後にごま油を、1まわり

コツ・ポイント

ピーマンのわたをとらなくてもよい事に気付き、とってません。炒めすぎないのがポイント。

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レシピ作者

アビシニアンのしっぽ
に公開
自分で料理作り出して、約20年。母に教えてもらった料理や自分の適当にできちゃう料理を紹介していきます
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